中、高考在即,考生饮食如何安排

作者:健康

摘要:中考、高考在即,每到这个时候,考生家长都在为给孩子吃什么好而犯愁。古方中医疑难病研究所中医食疗专家指出,家长在为孩子准备考前饮食时,可遵循安、杂、量原则,营养助力孩子考出理想成绩。

1、安

自买自做最放心

古方中医食疗专家指出,俗话说:民以食为天,食以安为先。关键时刻,考生的饮食安全和卫生可不能马虎。

古方中医食疗专家建议家长亲自到超市或者菜场挑选食材,合理搭配食物。做菜的时候多考虑用健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖、炒,这样能更多地保留营养成分。

不去或少去饭店、街边小店吃饭,因为不卫生的因素比较多。

少吃或不吃加工食品,其中所含的食品添加剂,如香精、色素、甜味剂等成分有可能对情绪造成不良影响,不利于考生集中学习。

少吃生冷、油腻食物,因为不容易消化。而且生冷的食物吃得多的话,肠胃虚弱的考生容易引起不适,容易因腹泻、痢疾而影响备考。

2、杂

食物多样营养全

杂指的是考生饮食要遵循杂食原则,尽可能做到食物多样化,一天食材的种类要达到25-35种最好。

古方中医食疗专家指出,各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。

古方中医食疗专家指出,食物可分为五大类:

永利皇宫,第一类为谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮和杂豆,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等;谷类和薯类是我们通常说的主食,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类为动物性食物,包括鱼、禽、肉、蛋、奶等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、A、B族维生素和维生素D。

第三类为大豆类和坚果,包括黄豆、青豆、黑豆、花生、瓜子、核桃、杏仁等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

第四类为蔬菜、水果和菌藻类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。

第五类为纯能量食物,包括动、植物油,淀粉,食用糖和酒类,主要提供能量。动、植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

古方中医食疗专家提醒,这五大类食物都要吃,最好是按照中国居民膳食宝塔推荐的量来吃。

3、量

饮食适度才健康

量指的是考生不管吃哪种食物都需要有个度,不是爱吃的就多吃,不爱吃的就不吃。

古方中医食疗专家指出,谷类食物每人每天应该吃250g-400g;蔬菜每天应吃300g-500g;水果每天应吃200g-400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天吃(鱼虾类75g-100g,畜禽肉50g-75g,蛋类25g-50g);奶类及奶制品300g,大豆及坚果30g-50g;烹调油每天不超过25g或30g,食盐不超过6g。

另外,古方中医食疗专家给考生推荐两个预防失眠、缓解焦虑的食疗方:

1.甘麦双枣饮

食材预备:炙甘草、大枣、酸枣仁、。

煮食方法:用水800ml,依次加入,炙甘草,大枣,酸枣仁,大火煮开后,小火煎至500亳升,代茶饮。

食疗效果:炙甘草补脾益气,养心安神;大枣补中益气,养血安神;养心安神;酸枣仁补肝宁心,敛汗生津。四味相合,共奏益气养血,安神宁心的作用。甘麦双枣饮是从医圣张仲景《金匮要略》中甘麦大枣汤加酸枣仁演变而来。关于焦虑抑郁,睡眠不安,疲惫,自汗以及肿瘤术后、放化疗后有较好的补助作用。

注意:舌苔厚腻者不宜饮用。

2.百合大枣糯米粥

食材预备:百合,大枣,糯米。

煮食方法:将糯米、大枣洗净,根据个人对粥的稀、稠的不同需求适量加水,百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。这样外观光彩较好,亦不影响口感。

食疗效果:润肺止咳,益胃生津,安神宁心。

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